【東京】レシピマネージャー／新商品の企画立案／副業可能 
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求人No. 194434
募集要項
業務内容 |
・新サービス、新商品の企画立案およびメニュー要件設計 ・メニューやレシピの開発 ・・要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック ・データやお声分析・レビュー ・レシピ開発メンバー全体のマネジメント・育成 【ミッション】 社長直下のチームにおいて、5年、10年先を見据えた新サービス・新商品のグランドデザインを描くことが最大のミッションです。各ブランドに分散しているレシピ開発の知見を集約し、「レシピ委員会」の委員長として組織全体の開発力を底上げしながら、経営レイヤーと共に各ブランドのビジョンを具現化していただきます。 *業務の流れ* 1．企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2\. 原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 2．味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する 3．メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる 4．撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5. 販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す（直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです） 青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。 |
|---|---|
語学力 |
不要 |
年収 |
600万～800万 |
給与 |
年俸制 賞与 年１回 |
雇用形態 |
正社員 |
勤務地 |
東京都 |
通勤交通費 |
一部支給 |
休日 |
年間休日120日 【休日】 完全週休2日制(土・日) ※状況によって土日の勤務あり、出勤の場合は代休取得頂きます 【休暇】 慶弔休暇、産休育休、介護休暇取得制度 |
福利厚生 |
各種保険完備 ・時短応相談 ※パパママ社員も多数働いています ・兼業副業可 ・健康診断 ・持ち株会制度 ・社員割引あり ・服装（カジュアルOK）、髪型自由 ・仮眠スペースあり ・フリースペースあり（ランチや休憩など自由に使えます） |
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企業情報
社名 |
オイシックス・ラ・大地株式会社 |
|---|---|
事業内容 |
ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売 |
業種分類 |
IT・インターネット／インターネットサービス メーカー／食品・飲料 流通・小売／小売 |
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