【大阪】品質保証室品質保証一課／生産技術職（リーダー～課長（専門職）クラス） ※回転ずし業界トップクラス 
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求人No. 195024
募集要項
業務内容 |
【採用背景】 近年、「スシロー」事業の海外展開の加速に伴い、原材料の調達先も世界各地へと広がっています。当社では、お客様に美味しさと安全・安心をお届けするため、海外サプライヤー工場において、当社シェフが求める品質の商品を、安全かつ安定的に生産できる体制づくりを推進していきたいと考えています。その実現に向け、本ポジションは当社として初めて設置するものであり、海外における調達・生産体制の強化を担う重要な役割として期待しています。 【主な業務内容】 海外サプライヤー工場に対する製造ライン構築・改善および量産体制の指導 シェフ・バイヤーと現地工場へ同行し、品質・生産体制の構築を支援 美味しさ・安全性を実現するための製造条件、管理基準の設定・検証 品質保証のメンバーと連携した工場監査および衛生管理面での改善指導 当社のシェフ・バイヤーと海外サプライヤー工場に同行し、当社が要求する美味しさを安全かつ安定的に生産できるよう、製造ライン組み立てや管理基準の設定、検証の実施について工場の指導を行っていただきます。また、当社の品質保証メンバーの工場監査に同行し、衛生管理の観点からも工場の指導を行っていただくこともあります。 最初の1年程度は国内で勤務し、当社の美味しさへのこだわりや、工場監査含めた原材料の安全性確認の流れ、基準・目線を理解していただきます。海外工場の指導は出張ベースで実施していただくことを想定しています。その後、1年後を目途に海外（中国またはタイ）に駐在いただき、上記業務内容を実施していただきます。 【やりがい・魅力】 世界展開を加速する「スシロー」において、海外サプライヤー工場の製造体制をゼロから構築・改善していく、非常に裁量の大きなポジションです。単なる品質管理ではなく、シェフが求める“スシロー品質”を世界中で安定再現するために、製造ライン設計や管理基準の策定、工場指導まで一気通貫で携わることができます。さらに、当社初となる生産技術職の採用であり、今後の海外事業拡大を支える中核人材として期待される点も大きな魅力です。 入社後は国内で当社独自の品質基準や安全管理を学びながら、海外工場への出張を通じて実践経験を積み、その後は中国またはタイの海外拠点でグローバルに活躍いただきます。食品メーカー・外食業界の枠を超え、“日本のおいしさ”を世界標準にしていくダイナミックな挑戦に携われるポジションです。 |
|---|---|
年収 |
640万～1020万 |
給与 |
月給制 賞与 年３回 ■リーダークラス 640万～690万 ※上記は残業代が一切入っておりません。 ※残業30時間想定：740万～800万 ■課長（専門職）クラス 890万～1020万 |
雇用形態 |
正社員 |
勤務地 |
大阪府 |
通勤交通費 |
一部支給 |
休日 |
年間休日121日 休日：土日祝休み 有給休暇：10～20日 入社日に5日付与、半年後にもう5日付与 その他休暇：結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり |
福利厚生 |
各種社会保険完備 確定拠出型年⾦制度 財形制度 退職金（確定拠出年金制度） 慶弔見舞制度 勤続表彰制度 従業員割引制度 持ち株制度 |
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企業情報
社名 |
株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES |
|---|---|
事業内容 |
フードサービス事業全般、その他周辺事業 グループ店舗数：1,198店舗 国内 スシローブランド：667店舗 国内 杉玉ブランド：95店舗 国内 京樽ブランド：100店舗 国内 回転寿司みさき・三崎丸ブランド：87店舗 海外 スシローブランド：227店舗 その他ブランド：22店舗 ※店舗数：2025年9月30日現在 |
業種分類 |
サービス／外食 |
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