【青山】業態開発マネージャー　◆2年半で100店舗達成の成長企業/IPO準備中◆

募集要項

業務内容	【概要】　焼肉ライクにて展開を予定している新業態（ロードサイドジンギスカン業態）の、展開実務および将来の業態責任者の候補を募集をしております。具体的な業態の説明は選考の中でお話させていただきます。【仕事内容】ミッションは、まずは業態モデルの確立と1店舗目の出店となります。新業態の立ち上げフェーズに関わっていただきながら、まずは1店舗目の責任者（店長）としてご対応いただき、ブラッシュアップをしながら、複数展開のフェーズに進んだ際には、業態責任者として店舗展開のマネジメント、複数店のマネジメント、その他業務に携わってい他だく想定です。下記のような全体像と関連する実務、押さえるべきポイントを記載しましたので、おおよそのイメージをしていただければ問題ありません。まずは、店舗立上げの業務が主業務となります。【詳細】・市場調査　（商圏含む）・具体的ビジネスモデル・収支計画の策定・店舗コンセプト、それに伴うメニュー企画・開発（店内外の演出、デザイン企画）・オペレーション設計・プロモーション企画（PR、SNS等）・人材採用、育成・店舗オープン対応、展開モデルブラッシュアップ・数値管理（PL）【同社について】同社は2013年の創業以降、国内及び海外で日本食や外食事業を展開してきました。「焼肉ライク」「やきとり家すみれ」「つるとんたん」「KINTAN」等、焼肉、焼き鳥、イタリアンバルなどの飲食店を展開しています。「牛角」創業者が代表取締役会長を務め、「日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする」をミッションに、革新的な価値提供を目指しています。新業態での飲食事業も続々と開発中です。創業から2年半で100店舗という店舗数を達成し、現在、世界12か国で400店舗を展開しています。
語学力	不要
年収	600万～800万
給与	年俸制年俸制　12分割
雇用形態	正社員
勤務地	東京都
通勤交通費	全額支給
休日	年間休日120日原則週当たり2回、季節休暇、有給休暇、慶弔休暇

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企業情報

社名	株式会社ダイニングイノベーション
事業内容	外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発
業種分類	コンサルティング／その他サービス／外食

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